加入小球藻的土豆泥


Chlorella Püree - Kartoffelpüree mit Chlorella vulgaris Rezept

土豆泥是立即还是逐步变绿呢?制备肯定没有那么神奇。品尝一下我们的小球藻食谱吧。

没有什么蔬菜会像小球藻一样绿。作为叶绿素含量最高的植物,它能够将土豆泥染成新鲜的绿色。

小球藻在烹饪中的使用

小球藻粉在厨房中的使用非常广泛。在烹饪土豆泥时只需加入1-2茶匙的小球藻,就能够达到所需的绿色色调。只有在烹饪过程结束时才能在菜肴中加入小球藻。通过这种方式,土豆泥不但可以呈现出小球藻般的鲜绿色,而且还可以散发出淡淡的草药味道。

我们的建议:

  • 两种颜色的菜肴是引人注目的,绝对让人大饱眼福。首先将土豆泥分成两部分,而不是直接在全部土豆泥中加入小球藻。只将小球藻粉添加到这两个部分的其中一部分中。
  • 其他食物,比如意大利面或阿拉伯小米也可以使用小球藻进行染色。
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