Технология выращивания

Технология выращивания

В 1999 г. началось строительство крупнейшей в Европе фермы по выращиванию микроводорослей в г. Клётце. Уже через год на этом уникальном, в мировом масштабе, комплексе были получены первые водоросли вида Chlorella vulgaris. Тогда оригинальный запатентованный метод выращивания назвали «технологическим прорывом в области производства микроводорослей». Раньше микроводоросли культивировались в основном в Азии и Америке в открытых искусственных прудах.

Gewächshaus Photobioreaktor Deutschland, ALGOMED, Roquette Klötze Gmbh & Co. KG

Весь процесс выращивания – от выбора первой водоросли из нашей коллекции штаммов до получения готового продукта – проходит здесь, в г. Клетце, то есть, полностью под нашим контролем. Технология сертифицирована в соответствие требованиям международных стандартов HACCPGMPISO 9001ISO 22000ISO 50001 и HALAL.

Как это работает?

Сначала наши «аквариумы трубчатой формы» заполняются водой из собственного источника, который, в свою очередь, питается из артезианского водоносного горизонта, залегающего на глубине более 45 метров. Эта вода не только очень чистая, но и хорошо минерализованная.

Затем в аквариумы помещают питательные вещества исходную культуру водорослей – и водоросли начинают расти. Преимущества нашей системы стеклянных трубок общей длиной 500 километров очевидны: водоросли получают оптимальное количество солнечного света, поскольку в трубках – в отличие от, например, глубоких участков пруда – нет «темных зон»; кроме того, культура не загрязняется извне. Когда водоросли созревают, их отделяют от воды путем центрифугирования и бережно высушивают. После этого водоросли пригодпы к употреблению в пищу либо дальнейшей переработке.

Anbau Chlorella Algen, ALGOMED, Roquette Klötze GmbH & Co. KG

Многолетний опыт наших квалифицированных сотрудников, постоянный контроль собственной лабораторией и дополнительный контроль качества со стороны внешниx лабораторий и государственных органов позволяют нам обеспечивать высочайшее качество нашей продукции.

Кроме того, мы активно изучаем возможности оптимизации технологического процесса и ищем новые сферы применения водорослей. Так, за последние 5 лет (с 2012 по 2017 г.) нам удалось снизить расход электроэнергии на производство одного килограмма водорослей более чем на треть, а расход воды на получение такого же количества водорослей – почти в два раза! Между прочим, кроме хлореллы мы выращиваем еще более десяти других видов микроводорослей для применения в самых разных сферах.