Junges Gemüse (Frankfurter Allgemeine Magazin vom 08.12.2017)


Algen als Nahrungsmittel der Zukunft? Zu diesem Thema gehen die Meinungen auseinander: „Utopisch“ sagen die einen, „Notwendig“ sagen die anderen. Auch Denise Peikert hat sich zu diesem Thema ihre Gedanken gemacht und ist bei Ihrer Recherche auf unsere Algenfarm in Klötze gestoßen. Ein ausführliches Porträt