Portraits

Portraits

Joerg Ullmann - Geschäftsführer Roquette Klötze GmbH & Co. KG

Jörg Ullmann

Biologiste diplômé / PDG, auteur

1973

Naissance à Waren (Müritz)

1993-1999

Études de biologie, université de Leipzig, principaux thèmes : immunologie, phylogénie moléculaire, écologie

1997

Stage de recherche à l’institut de biochimie de l’université d’Oslo, dans le domaine de la recherche sur le cancer

1999-2004

Collaborateur scientifique de la chaire de biologie de l’université de Marbourg, département de la génétique moléculaire

2000

Certification « chef de projet et responsable de la sécurité biologique » conformément au §15 du GenTSV (règlement allemand de la sécurité de la technologie génétique)

2001-2002

Formation continue « Management de l’innovation et leadership »

2004-2012

Directeur de production de la société Bioprodukte Prof. Steinberg Produktions- und Vertriebs GmbH & Co. KG

2008-2012

Fondé de pouvoir / Directeur Ventes & Marketing / Chef de projet scientifique

2012-2014

Fondé de pouvoir / Directeur de la production / Chef de projet scientifique

depuis 2014

PDG / Chef de projet scientifique

2016

Publication du livre : « Algen – das gesunde Gemüse aus dem Meer » (« L’algue : le légume sain issu de la mer ») Jörg Ullmann & Kirstin Knufmann, édition KOSMOS, avril 2016 (récompensé par la médaille d’or de la Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)

2017

Publication du livre : « Algues » dans « Handbuch Lebensmittelhygiene » (« Manuel de l’hygiène alimentaire »), Jörg Ullmann, édition Behr’s, avril 2017

Laborleiter Tilo Motschall, ALGOMED, Roquette Klötze Gmbh & Co. KG

Tilo Mottschall

Biologiste diplômé / Chef de laboratoire, responsable du management de la qualité

1975

Naissance à Wismar

1993-1997

Formation professionnelle de laborantin en biologie au sein de l’Organisation Nationale de la Protection des Végétaux du land Mecklembourg-Poméranie-Occidentale/Rostock

1997

Assistant à la subdivision des services vétérinaires et d’analyse des produits alimentaires du land de Mecklembourg-Poméranie-Occidentale/Schwerin

1997-2003

Études de biologie, université de Rostock

2003

Mémoire diplômant ; sujet du mémoire : « Élimination des gènes de résistance aux antibiotiques de plantes transgéniques par intégration séparée des transgènes : optimisation du co-transfert »

depuis 2003

Chef de laboratoire

depuis 2004

Assistant de direction

depuis 2005

Responsable du management de la qualité

depuis 2015

Responsable de la gestion de l’énergie

Produktionsleiter Jan Bogner, ALGOMED, Roquette Klötze Gmbh & Co. KG

Jan-Christoph Bogner

Ingénieur diplômé (FH), Master of Science / Directeur de la production

1976

Né à Gifhorn (Basse-Saxe)

1999-2007

Études : ingénieur diplômé et Master of Science (technologie alimentaire), Technische Fachhochschule de Berlin

2006

Sujet du mémoire : statut microbiologique et optimisation des processus dans le cadre de la production de micro-algues

2007

Sujet du mémoire de fin d’études : analyse d’amines biogènes résultant de la contamination microbiologique du lait cru et du fromage au lait cru

2008

Ingénieur procédé, transformation du lait et séchage par pulvérisation (Milchwerk Mittelelbe GmbH)

depuis 2009

Directeur de la production chez Roquette Klötze GmbH & Co. KG