Mentes creativas

Mentes creativas

Joerg Ullmann - Geschäftsführer Roquette Klötze GmbH & Co. KG

Jörg Ullmann

Licenciado en Biología / Director, Autor

1973

nacido en Waren (Müritz)

1993-1999

Carrera de Biología, Universidad de Leipzig, especialidades, entre otras: inmunología, filogenia molecular, ecología

1997

Estancia de investigación en el Instituto de Bioquímica de la Universidad de Oslo, en el campo de la investigación del cáncer

1999-2004

Colaborador científico en el área de biología de la Philipps-Universität Marburg, departamento de genética molecular

2000

Certificación como «Gestor de proyectos y responsable de seguridad biológica» conforme al art. 15 de GenTSV

2001-2002

Formación «Gestión de la innovación y la dirección» compatible con la práctica laboral

2004-2012

Jefe de producción de los productos biológicos de Prof. Steinberg Produktions- und Vertriebs GmbH & Co. KG

2008-2012

Procurador/Jefe de ventas y marketing / Gestor de proyectos científicos

2012-2014

Procurador / Gerente / Gestor de proyectos científicos

desde 2014

Director / Gestor de proyectos científicos

2016

Publicación del libro: “Algen – das gesunde Gemüse aus dem Meer”, Jörg Ullmann & Kirstin Knufmann, KOSMOS Verlag, abril de 2016 (galardonado con la medalla de oro de la Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V.)

2017

Publicación del libro: “Algen” en “Handbuch Lebensmittelhygiene”, Jörg Ullmann, Behr’s Verlag, abril de 2017

Laborleiter Tilo Motschall, ALGOMED, Roquette Klötze Gmbh & Co. KG

Tilo Mottschall

Licenciado en Biología / Director de laboratorio, responsable de la gestión de calidad

1975

nacido en Wismar

1993-1997

Formación profesional como técnico de biología en el Landespflanzenschutzamt Mecklenburg-Vorpommern / Rostock

1997

Asistente de sección en el Landesveterinär- und Lebensmitteluntersuchungsamt Mecklenburg-Vorpommern / Schwerin

1997-2003

Carrera de biología, Universidad de Rostock

2003

Examen de licenciatura; tema de la tesis de licenciatura: «Eliminación de los genes de resistencia a antibióticos de plantas transgénicas por integración separada de los transgenes: optimización de la cotransferencia»

desde 2003

Director de laboratorio

desde 2004

Asistente de dirección

desde 2005

Responsable de la gestión de calidad

desde 2015

Responsable de la gestión energética

Produktionsleiter Jan Bogner, ALGOMED, Roquette Klötze Gmbh & Co. KG

Jan-Christoph Bogner

Ingeniero (escuela politécnica) M.Sc. / Jefe de producción

1976

nacido en Gifhorn (Baja Sajonia)

1999-2007

Estudios: Ingeniería y Maestría en Ciencias (tecnología de alimentos), Escuela Politécnica de Berlín

2006

Tema de la tesis de licenciatura: Estado microbiológico y optimización del proceso en la producción de microalgas

2007

Tema de la tesis de maestría: Análisis de aminas biógenas provocadas por contaminación microbiológica de leche cruda y quesos elaborados a partir de leche cruda

2008

Técnico de procedimientos, procesamiento de la leche y secado por pulverización (Milchwerk Mittelelbe GmbH)

desde 2009

Jefe de producción en «Roquette Klötze GmbH & Co. KG»