بوريه البطاطس مع الكلوريل


Chlorella Püree - Kartoffelpüree mit Chlorella vulgaris Rezept

بوريه البطاطس هل تريده مرة واحدة خضراء أو نصف نصف؟ طريقة التحضير ليست معجزة بكل تأكيد. فلتجرب مرة وصفتنا في إعداد الكلوريلا.
لا يكون اللون الأخضر أفضل من لون خضار الكلوريلا. وباعتبار الكلوريلا نباتًا صاحب أعلى نسبة كلوروفيل فإنه صبغته الخضراء تظهر على البوريه ليتحول إلى لون أخضر صاف.

استخدام الكلوريلا عند الطهي

يمكن استخدام مسحوق الكلوريلا بكل بساطة في المطبخ. عند طهي بوريه البطاطس فقم ببساطة بخلط 1-2 ملعقتي شاي من الكلوريلا إلى حين الوصول إلى درجة الخضار المرغوبة. لا تضيف الكلوريلا إلى الوجبة إلا في نهاية عملية الطهي. بهذه الطريقة فإن البوريه لن يتلون فقط بدرجة الأخضر اليانع للكلوريلا، بل سيظهر ذلك أيضًا على المذاق العشبي البسيط للوجبة.

وتوصيتنا:

• تعد الأكلات مزدوجة الألوان النقطة الأكثر جذبًا للعيون، ومن البديهي أن العين تأكل مع الفم. وبدلًا من إضافة الكلوريلا إلى كمية الإعداد، فيقسم البوريه أولًا إلى كميتين. عندها لا تضف مسحوق الكلوريلا إلا لإحدى الكميتين فقط.
• أيضًا المواد الغذائية مثل المكرونة أو الكسكسي يمكن أن يتحول لونها بوجود الكلوريلا.

عودة