Algen als Lebensmittel? Und das soll auch noch schmecken? Bei den meisten kommen Algen vermutlich am ehesten in Form von Nori Blättern in Verbindung mit Sushi auf den Tisch. Ein österreichisches Start-Up hat bewiesen, dass es auch anders geht und eine Algen-Limonade kreiert. Das Team von Galileo ist den Ursprüngen der HELGA und ihren wichtigsten…